Pour une grande partie de l'humanité, la source de son identité est ailleurs que dans les sites et les monuments ... Elle est dans ce que l'UNESCO a défini comme le "patrimoine immatériel" ou "patrimoine vivant". Font partie de ce patrimoine les langues, les récits, les contes, la musique, les danses, les arts du spectacle, les cérémonies, la médecine traditionnelle, le tissage, la poterie ... bref, tous les savoir-faire qui se transmettent de génération en génération.