Dans les années soixante, soudain, une auberge improbable ouvre ses portes dans un vieux village de la garrigue héraultaise, au nord de Montpellier. Le Pet au diable est né qui, sous l'impulsion de son créateur, le poète et musicien Jean-Pierre Lesigne va, pendant quinze ans, devenir le lieu incontournable des gens de culture de la région, amoureux de la chanson et du jazz.