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Anotaciones sobre gastronomía
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Nadie deja pasar un tequeño
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Atlas de tradiciones venezolanas
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Historia de la alimentación en Venezuela
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Recetas para la confeccion de platos tipicos mencionadas en la obra Geografia Gastronomica Venezolana de Ramon David Leon
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Diccionario de alimentación y gastronomía en Venezuela
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Algo más que recetas
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Comer en Venezuela del cazavi a la espuma de yuca
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Lo mejor de la cocina venezolana
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Viva la pasta, o, Las enseñanzas de don Giuseppe
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El libro del pan de jamón-- y otros panes
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Retablo gastronómico de Venezuela
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La cocina tachirense
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Geografía gastronómica venezolana
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Mi cocina II
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La cocina criolla de Venezuela
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Mi cocina, a la manera de Caracas
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! Buen provecho!
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El pan nuestro de cada día
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El pastel que somos
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La repostería de Klara
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El sancocho de los diablos
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The Food and Cooking of Colombia Venezuela
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Atlas de tradiciones venezolanas
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